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Bebidas azucaradas, light y artificialmente endulzadas – Mayor riesgo de accidente cerebral y demencia

| El 15, May 2017

Un estudio científico detectó que el riesgo de sufrir enfermedades se incrementa al consumir gaseosas light. Detrás del marketing, hay cosas que no te dicen.

Las bebidas light, edulcoradas y endulzadas artificalmente

Si bien son más baratas, porque el costo de los químicos es menores, las bebidas light se venden más caras por razones de marketing. Los científicos de la Universidad de Boston evaluaron los hábitos alimenticios de más de 4.000 personas durante siete años y luego monitorearon su salud durante más de una década.

El estudio científico describió cómo se analizó un cohorte de 2,888 participantes con edades> 45 años por accidente cerebrovascular incidente (edad media 62 años [SD, 9] años, 45% hombres) y 1484 participantes mayores de 60 años por demencia incidente (edad media 69 [SD, 6] años; % De hombres).

El consumo de bebidas se cuantificó utilizando un cuestionario de frecuencia alimentaria en los exámenes de cohorte 5 (1991-1995), 6 (1995-1998) y 7 (1998-2001). Cuantificaron el consumo reciente en el examen y el consumo acumulativo mediante el promedio de los exámenes. La vigilancia de los incidentes comenzó en el examen 7 y continuó durante 10 años. Se observaron 97 casos de accidente cerebrovascular incidente (82 isquémicos) y 81 casos de demencia incidental (63 consistentes con la enfermedad de Alzheimer).

Después de los ajustes por edad, sexo, educación (para el análisis de la demencia), la ingesta calórica, la calidad de la dieta, la actividad física y el tabaquismo, la mayor y más reciente ingesta acumulativa de refrescos azucarados artificialmente se asoció con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico, causas de demencia, y de la enfermedad de Alzheimer.

Cuando se comparó la ingesta acumulada diaria a 0 por semana (referencia), las razones de riesgo fueron 2,96 (intervalo de confianza del 95%, 1,26-6,97) para el accidente cerebrovascular isquémico y 2,89 (intervalo de confianza del 95%, 1,18-7,07) para la enfermedad de Alzheimer. Las bebidas endulzadas con azúcar no se asociaron con accidente cerebrovascular ni demencia.


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El estudio concluye que el consumo de refrescos artificialmente endulzado se asoció con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia.

Los investigadores son los Dres. Matthew P. Pase, Jayandra J. Himali, Alexa S. Beiser, Hugo J. Aparicio, Claudia L. Satizabal, Ramachandran S. Vasan, Sudha Seshadri, Paul F. Jacques de la Universidad de Boston (fuente)

 

Bebidas azucaradas

Los investigadores han advertido, sin embargo, que no traten las bebidas azucaradas como una opción saludable, diciendo que puede haber un vínculo aún no detectado entre las bebidas de grasa total, la demencia y los accidentes cerebrovasculares.

La naturaleza del estudio significa que no pueden probar un vínculo causal entre las bebidas dietéticas y la demencia, pero investigaciones anteriores han demostrado que los edulcorantes artificiales pueden dañar los vasos sanguíneos.

“Sabemos que la limitación de azúcares añadidos es una estrategia importante para apoyar una buena nutrición y pesos corporales saludables, y hasta que sepamos más, la gente debe usar bebidas endulzadas artificialmente con cautela”, dijo la profesora Rachel Johnson, ex presidenta del Comité de Nutrición de la Asociación Americana del Corazón.

“Pueden tener un papel para las personas con diabetes y en la pérdida de peso, pero animamos a la gente a beber agua, leche baja en grasa u otras bebidas sin adición de edulcorantes”.

La investigación también encontró que el consumo regular de bebidas azucaradas, incluyendo jugos de frutas, también se asoció con una memoria más pobre y volúmenes de cerebro cerebrales más pequeños.

 

 

Otras razones para no tomar gaseosa light, diet o similar

Desafortunadamente, la evidencia demuestra que las bebidas light no ayudan a perder peso. De hecho, algunos alegan que aumentan su riesgo de convertirse en obesos e incluso pueden ser peores para su salud que los refrescos regulares.

Un estudio en el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en San Antonio encontró que aquellos que bebían dietéticas tenían más probabilidades de tener sobrepeso que aquellos que bebían refrescos azucarados regulares. Leer más, acá.

Para cada lata de refresco de dieta consumida cada día, el riesgo de obesidad aumentó en un 41 por ciento. Después de 10 años, los que bebían dos o más refrescos de dieta al día aumentaron su riesgo de obesidad en un 500 por ciento. “Los datos de este y otros estudios prospectivos sugieren que la promoción de refrescos de dieta como alternativas saludables puede ser poco aconsejable”, dijo la Dra. Helen Hazuda, profesora de medicina de la UT.

Además, un estudio publicado en la revista Nature encontró que los refrescos dietéticos cambian los microbios que viven en el intestino de una manera que aumenta el riesgo de diabetes. Investigadores del Instituto Weizmann de Ciencia de Israel encontraron que los ratones alimentados con edulcorantes artificiales desarrollaron intolerancia a la glucosa. También encontraron que las personas que usaban regularmente edulcorantes artificiales, incluyendo aspartamo y sacarina, tenían niveles elevados de HbA1C, una medida de azúcar en la sangre.

Cuando daban edulcorantes artificiales a personas que normalmente no los consumían, encontraron que los niveles de glucosa se alteraron después de sólo una semana en más de la mitad de los voluntarios. Un estudio realizado en la Universidad de Minnesota encontró que una sola dieta de soda diaria aumentó el riesgo de síndrome metabólico y diabetes en un 36 por ciento.

 

Comentarios

  1. Betiel

    podrían dar la fuente de los estudios científicos de esta información?

  2. Betiel

    Perdón, no había visto el link a la fuente

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